Kotleciki curry z kaszy jaglanej

17 lipiec 2019
Kotleciki curry z kaszy jaglanej

Brakuje Ci pomysłów na smaczny obiad?
Chciałabym zaproponować Ci przepis na bardzo letni, bardzo lekki i bardzo dobry obiad.

Spieszę z pomocą
Składniki:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki mozzarelli
  • 3 łyżki posiekanych ziół: po 1 łyżce bazylii, kolendry i natki pietruszki
  • Przyprawy: po 1/2 łyżeczki soli, kurkumy, mielonej słodkiej papryki. 1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki, 1 łyżeczka curry
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną kilkakrotnie przepłucz na sicie raz gorącą, raz zimną wodą. Włóż do garnka i zalej zimną wodą - około 1 i 1/2 szklanki. Gotuj pod przykryciem, aż kasza wchłonie płyn. Zdejmij pokrywę i ostudź.
Ostudzoną kaszę włóż do miski, dodaj starty ser, przyprawy, zioła i jajko, dokładnie zamieszaj. Uformuj kotleciki - ilość zależna od preferowanej wielkości. Każdy oprósz mąką z dwóch stron i układaj na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO!